Forside»Entusiasten»Samle-objekter»Unikke vine»2018, Solaia Reserve, ...
Tilføjer til indkøbskurvenVaren blev lagt i indkøbskurven.
2018, Solaia Reserve, Antinori, Italien
 
På lager
Varenr.: 8001935006008
Antal incl. moms
v/1 3.999,00
   Læg i kurven

Den mest solrige del af Tignanellos bjergskråning er hjemsted for Solaia-vingården. De allerbedste druer fra den allerbedste vingård. De øvrige ingredienser er lidenskab, den største omhu, forskning og de fineste Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sangiovese-druer.

Der blev givet øget fokus både i vinmarkerne under høsten og i vinkælderen. Druerne blev afstilket, omhyggeligt udvalgt på sorteringsborde, forsigtigt knust og derefter overført via tyngdekraften til kar. Det var nødvendigt, at kun de fineste bær nåede de 60 Hl keglestubformede gæringsstanke. Under gæring og maceration på drueskindene var det vigtigt at opretholde den rette balance mellem druerne og kvaliteten af tanninerne, hvilket forstærkede deres sødme og aroma. Det var især vigtigt i betragtning af året lidt særlige karakter. Da vin og drueskind var adskilt gennemgik vinen malolaktisk gæring i små egetræsfade for at øge vinens kompleksitet. Lagring skete på nye franske egetræsfade i cirka 18 måneder. De forskellige partier blev først fadlagret separat, derefter blandet og fortsatte med at udvikle sig på fade, hvilket afsluttede lagringsprocessen.

Produkt features
På lager Ja

Vi bruger cookies!

Cookies er nødvendige for at få Vinspecialisten Bellinge til at fungere, samt vi bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker videre på https://shop.bellingevin.dk/, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere>>