SILVER SEAL DEMERARA 2003 DIAMOND DISTILLERY 12 YEARS OLD RUM

I Guyana finder du en af ​​verdens bedste romproducenter. Deres destilleri, Diamond Distillery, ligger ved Demerara-floden i Georgetown. Produktet har 14 forskellige stillbilleder, og til produktionen af ​​denne romtønde blev der brugt den såkaldte Diamond Still. Diamond Still er en søjle stadig lavet af metal på ydersiden. Den er kendt for at lave lettere destillater med en let brændt/røget smag, som er meget aromatiske og spændende. De bør dog ikke forveksles med de store industrielle kontinuerlige enheder, der findes i Puerto Rico og Trinidad. I næsen er rommen utrolig spændende. Den har pebermynte, brun farin og en stikkende friskhed, der gør sig kendt. Der findes kun 255 flasker af denne aftapning.